Hamuriz: Bursa’nın Gerçek Su Böreği Hikayesi
Bursa’nın kalbinde, Nilüfer’de başlayan yolculuğumuzda tek bir amacımız vardı: Unutulmaya yüz tutmuş gerçek su böreği lezzetini, modern üretim standartlarıyla yeniden sofralara taşımak.
Hamuriz olarak bizi diğerlerinden ayıran en büyük farkımız, asla hazır yufka kullanmamamızdır. Kendi tesisimizde, özel makinelerimizle hazırladığımız günlük hamurlarımız, ustalarımızın elinde kat kat sanata dönüşüyor.
Özel Üretim Hattı
Hamurumuzun kıvamını ve inceliğini korumak için kendi üretim teknolojimizi kullanıyoruz.
Doğal Malzemeler
Tereyağından peynire, kavurmadan pastırmaya kadar her malzemeyi en doğal haliyle seçiyoruz.
Günlük Tazelik
Dondurulmuş ürün değil, her gün sabahın ilk ışıklarıyla başlayan taze üretim sunuyoruz.
Bursa’nın Yerel Lezzet Durağı
Bugün Fethiye mahallesindeki modern tesisimizde, Nilüfer başta olmak üzere Bursa’nın dört bir yanındaki işletmelere, kafelere ve bireysel müşterilerimize hizmet veriyoruz. Profesyonel ekibimiz ve hijyenik üretim anlayışımızla, su böreğinin o klasik, ağızda dağılan yapısını her tepside aynı standartta sunmak için çalışıyoruz.
Hamurdan Sofraya Ustalık
Geleneksel tariften ödün vermeden hazırladığımız su böreği üretim sürecimizi videodan izleyebilirsiniz.
- Kendi makinelerimizde hazırlanan incecik hamur
- Günlük hazırlanan iç harç
- Kat kat ustalıkla dizim
- Fırından çıkan taze üretim